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✓ Published: 07-Oct-2008
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Description:
Le vin de Porto est un vin spiritueux produit dans la région délimitée du Douro, dans des conditions particulières alliant les facteurs naturels et les facteurs humains.Le procédé de fabrication, repose sur des méthodes traditionnelles telles que l'interruption de la fermentation du moût par l'adjonction d'eau-de-vie vinique (mutage ou coupage à l'eau-de-vie) , le coupage des vins et le vieillissement.nnLes vins de Porto se répartissent en deux catégories en fonction de leur mode de v
Le vin de Porto est un vin spiritueux produit dans la région délimitée du Douro, dans des conditions particulières alliant les facteurs naturels et les facteurs humains.Le procédé de fabrication, repose sur des méthodes traditionnelles telles que l'interruption de la fermentation du moût par l'adjonction d'eau-de-vie vinique (mutage ou coupage à l'eau-de-vie) , le coupage des vins et le vieillissement.nnLes vins de Porto se répartissent en deux catégories en fonction de leur mode de v
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